Partir la barra de pan en rebanadas gruesas, aproximadamente de dos centímetros de ancho.
Colocarlas en una fuente y bañarlas con vino tinto.
Dejarlas reposar para que el pan se empape bien de esta bebida.
Poner una sartén con aceite de oliva, no hace falta poner mucho (medio centímetro más o menos).
Cuando esté caliente se echan las rebanadas de pan con vino y a fuego fuerte se fríen por los dos lados.
Se sacan y se pueden poner sobre papel de cocina si han absorbido mucho aceite, pero te sorprenderá lo poco aceitosas que quedan.
Se espolvorean con azúcar.
Tibias están muy buenas.

Hay muchos tipos de torrijas y esta es una versión que no tiene leche ni huevo.
Yo las prefiero a las de leche y huevo. Es cuestión de gustos.
Es un postre muy barato, vegano y diferente. No hace falta freírlas con mucho aceite.

PROPIEDADES DEL VINO TINTO:
- Es una fuente de energía facilmente asimilable.
- Está relacionado con la longevidad porque contiene vitamina A, C y varias del tipo B.
- Contiene hierro, sobretodo los vinos generosos.
- La tonicidad del vino tiene parte de sus orígenes en los taninos.
- El vino tinto también está recomendado en procesos de convalecencia.
- Desarrolla propiedades euforizantes que disminuyen la depresión.
- Contiene una gran cantidad de sales minerales.
- Tiene acción bactericida.
- Reduce el riesgo de contraer cáncer ya que tiene sustancias que activan la respiración celular.
- El vino es un buen digestivo.