¿Por qué no cocinar con productos procedentes de cultivos tradicionales y biológicos?. Aquí encontrareis algunas de mis recetas hechas con productos orgánicos y llenos de propiedades beneficiosas, al igual que reportajes gastronómicos para gozar comiendo bien, de forma sana y sin gastar mucho dinero.
Todas las recetas del Rincón de Esther son originales y buscan fomentar la cocina sana con materias primas naturales y orgánicas, y el empleo de productos tradicionales y sin aditivos.

Los cereales, las legumbres, las frutas y verduras deben ser la base de cualquier tipo de alimentación. Consumir productos orgánicos no resulta más caro porque se necesita menos cantidad ya que tienen más nutrientes, y si se reduce el consumo de carne y pescado, nos alimentaremos por mucho menos dinero.
Un bol de arroz con verduras orgánico es más barato que cualquier plato de carne, contamina menos y sienta mejor. Y recuerda que a mucho pescado fresco, tanto caro como barato, le ponen conservantes.
Si se cocina sencillo, con productos tradicionales, ecológicos y exentos de cualquier tipo de aditivo, conservante, etc, y se aplica la Teoría de la Compensación, el placer y la buena comida estan servidos.
He colocado links relacionados con productos ecológicos, lugares donde podrás informarte de las propiedades de los alimentos y páginas donde podrás adquirir todo tipo de comida orgánica y de calidad.
En muchos mercadillos se pueden encontrar verduras y frutas naturales producidas por los propios vendedores de forma tradicional y sin ningún tipo de pesticida. Aunque estas verduras no tengan sello son infinitamente mejores y más sanas que las que venden en la mayoría de las verdulerías o en las grandes superficies. Si no puedes encontrar verduras ecológicas busca este tipo de productos tradicionales.
Piensa que la agricultura sostenible es una garantía de futuro.
Todas las recetas están elaboradas con productos orgánicos, naturales y artesanos.
**No hay que olvidar que detrás de muchos de los productos ecológicos y artesanos se encuentran pequeñas empresas que trabajan duro para ofrecernos alimentos de máxima calidad, respetuosos con el medio ambiente y con nuestro cuerpo.**