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Una larga estancia en Singapur es recomendable a todas aquellas personas que disfruten comiendo y de la más variada oferta gastronómica que un lugar les pueda ofrecer.
En función del barrio donde te encuentres podrás disfrutar de comida india, china, malaya, occidental o peranakan (combinación entre la gastronomía china y la malaya), que es la comida típica de la región. Pero Singapur es la capital de los “food centres y food courts ”. Estos lugares son grandes comedores con vitrinas llenas de puestos de comida donde la preparan delante de ti. Te la pondrán en una bandeja y sólo tendrás que llevártela a alguna de las muchas mesas que normalmente están repletas de gente. Los encontrarás por toda la ciudad, en bajos comerciales de las calles, al aire libre y en todos los centros comerciales. Lo mejor de estos establecimientos es que podrás comer todo tipo de comida, beber infinidad de zumos naturales preparados en el momento, y los riquísimos
postres de sago. Son muy económicos.
También podrás probar en algunos de ellos las famosas bolas de pulpo de Osaka con virutas de bonito, salsa de soja y mayonesa. Estas las encontrarás seguro en el food court del sótano del centro comercial de Buguis.

Cuajo de soja en el aeropuerto de Singapur
Puding de sago en un resort

Es tal la pasión por la gastronomía, que en la estación de metro de la calle Orchard, dentro hay una zona llena de puestos de comida. Comida japonesa, malaya, china y por supuesto zumo de azúcar de caña recién exprimido de forma artesal y en el momento.
Son muchos los pequeños restaurantes que puedes encontrar por todos los barrios donde por poco dinero podrás disfrutar de una comida o cena fabulosa. Prueba los de Kampong Glam.
Hay muchas pastelerías de repostería estilo japonés, donde al entrar tienes que coger una bandejita de plástico y unas pinzas. Vas por las vitrinas y te vas sirviendo lo que más te guste.
En cuanto a la bebida, en Singapur abundan los puestos de
zumos de todo tipo de frutas exóticas. Te los preparan al momento y puedes mezclarlas a tu gusto. Es una muy buena opción que el cuerpo agradece por el calor y la humedad de Singapur.
La cerveza de Singapur es de calidad y ha ganado varios premios, se llama Tiger. Una cerveza grande en un food court te costará aproximadamente 2 €.

Pero lo mejor de todo esto es que podrás comer a cualquier hora del día. No te olvides de probar el plato más famoso de Singapur, el laksa (cocina peranakan).

Food courts a destacar:

- Los de la zona de Bugis Night Market incluyendo el del centro comercial de la planta baja con un puesto de bolitas de pulpo de Osaka.
- Food court del barrio chino, en concreto el situado en el mercado.
- Food court de Tekka Centre en Little India. Al lado de este mercado hay un restaurante vegetariano-Halal donde sirven el famoso "Rocket Dosal" (plato indio). Búscalo y pruébalo.
- Maxwell Road Food Centre (distrito financiero).
- Centro comercial de la electrónica (glutinosos).

Comida en un restaurante-karaoke indonesio
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