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comer en la polinesia francesa

La alimentación en la Polinesia Francesa se basada en frutas tropicales y pescado, pero en las islas más pobladas podrás encontrar de todo. Carne de Nueva Zelanda, vino francés y español, chocolate y por supuesto pan, largas barras de pan muy económicas si lo comparamos con el resto de los productos.
La mayor parte de los alimentos en los supermercados vienen de fuera, de ahí su precio exorbitado. El alcohol es bastante caro.
En los hoteles la oferta gastronómica es brutal, una combinación de comida francesa con los productos típicos de las islas. A destacar los postres que se sirven en los hoteles de lujo, auténtica pasión por el chocolate. Si te acercas a la isla de Moorea deberás visitar el Hotel Les Tipaniers, con el restaurante más famoso de la isla, las raciones son muy abundantes y los postres de proporciones descomunales. La calidad es excepcional.
Es obligatorio visitar el mercado de Papeete y comerse uno de esos
bocatas frikis que venden. Son inmensos bocadillos con rellenos peculiares. Los hay de espaguetis con tomate, de pasta china con verduras y carne y de otros muchos platos más metidos entre panes. Es tal vez la comida preparada más asequible de la Polinesia.

Postres suculentos decorados con flores de tiare
Cena en el único hotel de Nuku Hiva

Si viajas a las Marquesas y tienes la oportunidad de alojarte en una pensión de familia, pide que te preparen la auténtica comida marquesiana que normalmente se prepara en las festividades.
Consiste en:
- Varios platos de pescado crudo. Algunos enteros que tendrás que comértelos a mordiscos.
- Mei mei asado a la brasa durante varias horas (fruto del árbol del pan, en polinesio se llama uru). Es una especie de patata gigante con un sabor dulce y muy delicado.
- Taro asado. El taro lo encontrarás por toda Asia y el postre más bueno de taro se prepara en la región de Fujian (China). Es un rizoma que en la Polinesia verás en los supermercados y en puestos callejeros. Sus dimensiones son descomunales.
- Crema de leche de coco, fermentada y sin fermentar para acompañar todos estos platos.

La cerveza más famosa de la polinesia que se fabrica allí y su calidad es excepcional, se llama Hinano.
El agua no es potable, y el precio de esta bebida embotellada es muy alto, a pesar de tener agua propia embotellada en las islas. Muchas islas tienen ríos y en una de ellas es navegable (Raiatea y Tahaa).

A destacar:

- El mango, coco fresco (lo puedes coger tu mismo de los cocoteros) y pamplamus.
- El pescado más famoso de las islas Sociedad, el Mahi Mahi. Delicioso.
- El fruto del árbol del pan, llamado uru en polinesio y mei mei en marquesiano. En los restaurantes de los hoteles te lo servirán normalmente como guarnición en forma de chips. En el restaurante de Les Tipaniers lo podrás probar.
- El atún crudo con adobos. El de coco con hortalizas y zumo de limón marquesiano, el mejor.
- El taro.
- Una comida tradicional marquesiana.

Frutas recién recolectadas en una isla de las Marquesas
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