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La comida en Japón forma parte de las actividades turísticas del país para los viajeros que se acercan a descubrirlo. Hay que viajar hasta este lugar siendo consciente de que es una parte de Asia con una gastronomía bastante peculiar, mucho menos especiada que la del resto del continente y donde se ama el pescado, tanto crudo como cocinado.
La cocina japonesa es
sencilla, sana, fresca y variada. Es mucho más que el pescado crudo en sushis, sasimis o makisushis, y la famosa tempura.

Los restaurantes se clasifican por las especialidades que sirven, es decir, están especializados en un tipo de cocina.
Hay restaurantes dondeen ocasiones te puedes cocinar tú la comida, los OKONOMIYAKIS, donde se sirve el plato de este mismo nombre. En algunos te lo preparán delante tuyo eligiendo tú los ingredientes.
Los ROBATAYAKI están especializados en platos a la parrilla y sirven bebidas.
Podrás comer por poco dinero en los BENTOS. Visita esta página de
japanguide para conocerlos todos y esta, planettokio, para restaurantes internacionales.

Restaurante para sumotoris en el barrio sumotori
Okonomiyaki, plato muy completo japonés

Hay restaurantes de tempuras, los sushi-bar, de ramen, de fideos soba,......
La variedad es muy grande, pero también hay restaurantes en las zonas donde se sale a cenar y a divertirse de las grandes ciudades, muy fashion. Restaurantes de moda que simulan ambientes futuristas, cárceles donde te esposan y comes en una celda y restaurantes de
ambiente terrorífico. Cenar en uno de estos lugares es una experiencia única por los decorados y los platos que sirven, todo muy bien conseguido. En Tokio los podrás encontrar en el barrio de Sinjuku y a algunos deberás acceder descalzo dejando los zapatos en armarios.

Pero si hay algún lugar de obligada visita son los DEPACHIKAS. Búscalos en las plantas bajas de los centros comerciales, y sabrás que estás en un depachika cuando veas una gran superficie llena de puestos preciosos con comidas preparadas y productos maravillosos de cualquier parte del mundo. En ellos encontrarás productos delicatesen de Japón y de otros lugares. Tienen infinidad de platos preparados que empaquetan como si fueran regalos. En estas mecas gastronómicas el trato es insuperable, reina la cordialidad, la educación y el gusto por la cocina de calidad. Y lo mejor de todo, el precio. En los depachikas podrás comprar comida preparada a un precio muy asequible. Y si vas a última hora la mayor parte de los platos estarán muy rebajados por no estar 100% frescos según la "exigencia japonesa".
Prueba infinidad de platos japoneses en estos lugares y ahórrate mucho dinero.

A destacar:

- En Japón se puede comer muy bien y a muy buen precio.

- Hay tiendas 24 horas por todos lados. En ellas podrás comprar platos preparados, como deliciosas ensaladas de algas, y sopas calientes por muy poco dinero. Las máquinas expendedoras de bebidas están en todas las calles.

- Las bebidas alcohólicas no son caras. La reina es la cerveza y el sake en el recipiente tradicional, un chupito cúbico de madera de gran tamaño.

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